我们在国外的，看到了太多视频，尤其是抖音，都是回国这个有多好吃，那个有多好吃的，倒不能说都是大外宣啥的，看了只能唏嘘，你们知道自己在吃什么吗？
最简单的例子，burger king在中国和国外的味道完全不同，实际上国内burger king的肉饼口感更类似国外的five guys，当然，five guys被人诟病和有钱人都不去吃的一个原因，是肉饼里面加了磷酸盐保水剂和硝酸盐，这个是在成分表里公开的（也是必须公开的），所以呢，给免费花生，用各种化学药品，专门忽悠底层劳动者，大胖子们去吃的店，自然你在里面看不到体面一点的或者说美女。
10多年前，从中国离开的时候，磷酸盐保水剂还不是那么普遍，但这次回国，基本上买不到（各种档次和价格的肉）不加这个东西的猪肉了，（牛羊肉因为贵，应该加的更多，没必要去验证了），所谓科技与狠活，在信息时代，普及的速度是超快的，有利可图嘛。但怎么说呢，这些其实也是国外学来的。
10来年前，出国之前，曾经在天涯上写过一个从进化和生理角度，解释肥胖和阿特金斯diet，也就是吃肉为什么减肥的长帖，那个年代，有些烧烤店会在腌肉料或者蘸料里面加让人唾液停止分泌的药品，这样吃烧烤的人会更加口渴，烧烤店就可以卖更多啤酒赚钱，尤其是自助的店，你灌了水饱，自然吃的肉就少了，他们也才能赚钱嘛。所以在减肥贴里，详细的讲过这是什么，和这个东西有多么的伤肝，伤肾，和引起痛风。
所以呢，你在健身减肥版大谈只要吃肉，不运动就能减肥，一边说外面的烧烤不能吃，目的是啥，妹子，到我家吃烧烤吧，保证没加药咯。
来你家，吃完了，该干啥不用说了，要写的话，就不是技术区，而是文学区的事儿啦。
觉得自己胖的妹子，大多是稍许自卑的那种，被人撩的少的……这种情况容易约到家的，但奔现的时候也要有心理准备，美颜滤镜去掉之后。
现在的中国，烧烤还是那样的，区别只是药加的更多了。而男多女少的现实，妹子不需要想着减肥，也会有大批舔狗排队，不会去看这些所谓科学的东西啦。

没有人监管吗？那么多政府监管机构都是干啥的？很简单，就是收钱盖章，啥也不管的。
就像我在前一个帖子里说的，正常的肉PH值（酸碱度，小草的平均知识水平应该知道这是啥吧）是酸性的，磷酸盐保水剂会让肉变成中性或者很弱的酸性，有没有加，几分钱一张试纸就能看出来，政府机构会检验不出来？搞笑吧，但为什么整个市场都是这样的，包括很贵的？很贵的就是收智商税而已。
能让你的肉里多20%的水分，平白的差了20%的钱，这种利润，杀头都有人干的。
另一个就是瘦肉精，或者莱猪的问题，中国明令禁止加的，但是国外的运动员来吃了顿烧烤，立马血液中这个超标了多少倍，为啥，明令禁止，但是都在加，不加的，价格贵了，赔本没人买啦。那么所谓的检疫在哪里？这些肉又怎么能流入市场，呵呵吧，这就是中国。
所以，台湾的论坛上，小粉红去呛台湾人吃莱猪，被diss的很好玩的。还有最近的鸡蛋，本来也是给大陆。
政府在放水养鱼，所有养猪的，都有违法对吧，所以哪天把你们都抓起来，不把全部家产交给国家，就往死里整，有问题吗？所有的人，都是必须违法才能生存，而违法就意味着没有安全可言，贿赂现在检疫是一个价钱，检疫的要加钱了，你敢不给？
对于老百姓，吃病了被医院吃干榨净是更好的事儿，对吧，吃死了还减少社会负担呢。

下面的问题，是国外是怎样的？国外的猪肉，大部分是科学添加瘦肉精的，所以，肉里没啥残留，不吃猪肝和腰子就好，也有很多不添加的，会贵一些，但是标签了不添加，基本就是没有的，这个有很多检查，原先做粮食检验的，知道流程，基本是可以放心的。简单的说，贵的是好的。
所以，你有钱，要吃好的，是有和国内特供一个水平的东西的，也贵不到哪里去，你要是穷，吃喂过瘦肉精的猪，也是可以很便宜的，不同的人，不同的选择。
草食鸡肉9块一磅，吃了没有丰胸作用，两块9的鸡肉，饲料里可能有激素，但是，你要是小女生想胸大一点，这个还省了去医院啦。
磷酸盐保水剂的问题，非常伤肾，影响骨质等等，可以加的，配料表上都必须明确加上提示，在一定范围内，可以加，但那句话，有了这个提示，商家就免责了，但是也卖不上价钱了。
当然，走线的出来的话，多半是不认识配料表写的是啥的，怎么便宜怎么买的话，吃到熟悉的味道口感也正常。
都吃了这么多年啦，能咋地？这是为什么中国人没有日本人长寿的原因，都是差不多的基因，差的，只是吃的不一样啦。而且，中国现在的这个加的化学品量，是全世界前所未有的，未来十多年，也许经常会饿一饿，不能总是大鱼大肉的穷人，反而能更长命吧。

在墙内的，几毛钱买一盒试纸，几分钱测一次，可能会让你的价值观崩溃，但那又怎样，你在墙里能改变整个体制吗？
当然，食品安全还是对国内中产更有诱惑，毕竟在国内卖的贵的是智商税，而国外你真花钱还是能买到和国内特供一样好的。

如果已经肉身出来了，就不要看美食家王刚作菜了，那些第一步的处理，都是没有必要的，而对于墙内现在加的量，也是杯水车薪自己糊弄自己罢了。
对于已经在国外的，老外妹纸对中餐还是喜欢那个味道的，但是对中餐馆到底加了什么，还是很不放心的，所以呢，请妹子回家看你做饭吃，还是一个可以work的招式，一开始多请几个，跟着来了，下回觉得好吃，单独约也是会来的。
留学前都是家里做或者吃食堂的话，学做菜其实也是很简单的，如果是有机店的猪肉，直接这么进微波炉就行。
懒人五花肉

如果加拿大的话，大统华的肉还是可以的，当然Kosher（犹太）店的才是最好，未必贵，去看看，东欧犹太店也有猪肉的。